De la destilería
La elaboración del sake comienza con la recogida de agua en el manantial, incluso durante las noches más frías. El manantial que fluye sin cesar, el 'Asuka River Genkin Ryuwater', es el sustento fundamental de nuestra elaboración. Uno a uno, con paciencia, el sake así obtenido es nuestro 'Ukon Tachibana'. El hermoso monte Asuka, el río y el paisaje se funden en el sabor para dar un sake de profunda convicción.
