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Descripción
El arroz sake Yume Ikkon, cultivado en la prefectura de Fukuoka, se pule al 60 % para este tokubetsu honjozo de Wakanami Sake Brewery en Okawa City. El perfil de sabor presenta una suave nota afrutada y un umami delicado que se asientan en un final limpio y ligeramente seco.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Honjozo
RegiónFukuoka · Fukuoka Tokubetsu Honjozo →
ArrozYume Ikkon
Alcohol15%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Reseñas
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Wakanami Sake Brewery Inc.
Fukuoka
Wakanami se inspira en el majestuoso río Chikugo, que discurre junto al almacén. Fundada en Okawa, prefectura de Fukuoka, una ciudad famosa por su producción de muebles, la destilería encarna la idea de que 'el sabor irrumpe y luego se retira con ligereza'. Wakanami cultiva el arte y el corazón a través del sake, dinamiza la región y transmite la cultura japonesa, aspirando a perpetuar sus técnicas y cultura durante mil y diez mil generaciones.
Fundada en1922
MarcaWakanami
Dirección752 Kanekei Okawa Fukuoka
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