Tobiniri Genshu

Pulido al 65 % y prensado mediante el método de goteo (tobiniri) para recoger únicamente el sake de libre escurrimiento más fino, este genshu sin diluir de Fujihashi Touzaburo Shouten se embotella a 19 % de alcohol. La técnica produce una expresión concentrada y de cuerpo pleno con gran profundidad, recomendada con hielo.