Honjozo genshu (sin diluir) de Igarashi Shuzo en Hanno, Saitama, bajo la etiqueta Tenranzan, llamada así por el pico donde el Emperador Meiji revisó las tropas imperiales en 1882. Prensado directamente (jikagumi) sin dilución, ofrece un umami concentrado y un cuerpo limpio y estructurado, adecuado tanto para degustar frío como caliente.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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