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Descripción
Este Tanzawasan Tokubetsu Junmai de Kawanishiya Shuzoten en Kanagawa utiliza arroz Yamadanishiki y se embotella como edición fresca sin pasteurizar con un ratio de pulido del 65 %. La cadena montañosa Tanzawa proporciona el agua pura que define el estilo de esta kura de Kanagawa, y el pulido ligero permite que el carácter rico y pleno del Yamadanishiki se exprese en su totalidad.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónKanagawa · Kanagawa Tokubetsu Junmai →
BodegaKawanishiya Shuzoten Co.
MarcaTanzawasan
ArrozYamada Nishiki (Awa)
Grado de pulido65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Reseñas
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Kawanishiya Shuzoten Co.
Kanagawa
'Tanzawa', nacido del deseo de la destilería de producir un Junmai Ginjo sake con el mejor arroz en cooperación con agricultores locales, ofrece una unidad armoniosa con la comida. En lugar de que el alcohol tome protagonismo, valora el sabor de los platos, y la comida realza el gusto del sake. El sabor profundo y la larga persistencia se expanden en la boca como un arroyo de montaña transparente de Tanzawa.
Fundada en1897
MarcaTanzawasan
Dirección250 Kita Yamakita Ashigara Kanagawa
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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