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Descripción
Elaborado en una pequeña destilería de Fukuoka cuya producción se consume en gran parte dentro de la comunidad local, este daiginjo utiliza Yamada Nishiki pulido al 40% con un contenido de alcohol del 16,5%. El estilo característico de la destilería se inclina hacia un carácter rico y de cuerpo pleno, típico de la producción artesanal en pequeñas tandas.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Reseñas
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Tamamizu Shuzo Co.
Fukuoka
Tamamizu elabora sake artesanal a la manera antigua, utilizando arroz y agua locales como materias primas, según métodos fielmente transmitidos.
Fundada en1878
MarcaTamamizu
Dirección214-1 Maizuru Takada Miyama -shi Fukuoka
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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