Descripción
Takumi Junmai Daiginjo de Kyohime Shuzo en Fushimi usa Yamada Nishiki al 45 %, ganando repetidamente medallas de oro por su elegancia pulida, aroma fragante y un final suave y seco.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónKyoto · Kyoto Junmai Daiginjo →
BodegaKyouhimeshuzo Co.,Ltd
MarcaTakumi
ArrozYamada Nishiki
SMV-1
Acidez1.5
Alcohol15%
Grado de pulido45%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Poca acidez
Mucha acidez
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
Presentación de la bodega
原材料にこだわり、酒造好適米の山田錦を100%使用して醸しました。飲み飽きしない上品な吟醸香と、キレがある飲み易さが特徴です。山田錦を50％まで贅沢に磨きあげました。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Fundada en1918
MarcaKyouhime
Dirección368-1 Yamazaki Fushimi-ku Kyoto-shi Kyoto
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Maridajes
Tipos de platos
Derivado del SMV y la acidez publicados.🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
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Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
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4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
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Green Curry
Spicy
★★★★★
Sweetness cools spicy heat
6
Yakitori (Salt)
Japanese
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Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
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Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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