Descripción
El Takarabune Honjozo de Hagi, Yamaguchi usa Saito no Shizuku al 60 % de pulido — umami equilibrado con dulzura suave y una final seca y limpia que combina bien con mariscos.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Reseñas
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Nakamura Syuzou
Yamaguchi
Es una pequeña cervecería en la ciudad natal de la Restauración Meiji. Hagi tiene la tradición primaveral de la pesca 'Shiroo' con red de cuatro manos en el canal Ubakura, popular localmente, y es apreciada como un excelente sake del barco festivo.
Fundada en1902
MarcaTakarabune
Dirección3108 Tsubaki Higashi Hagi Yamaguchi 4
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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