El Shonaihomare (Orgullo de Shonai) Ginjo de Fuji Shuzo en Tsuruoka, Yamagata, usa arroz Tsuya Hime pulido al 50%, una variedad desarrollada en Yamagata conocida por producir sake limpio y elegante que captura el caracter regional de esta llanura arrocera de primer nivel. De esta cerveceria fundada en 1778, ahora en su 13a generacion, rinde homenaje al patrimonio agricola de la region de Shonai a traves de un ginjo elaborado de forma clasica.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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