Sutera Premium Junmai Daiginjo Shizukusake Kiribakoiri

Elaborado al pie del monte Tsukuba en una kura fundada a finales del período Edo, este Junmai Daiginjo es el resultado de una gestión rigurosa y una fermentación cuidadosamente controlada en temperatura. El sake se obtiene mediante el método shizuku, colgando bolsas en el punto álgido de la fermentación para recoger únicamente las gotas que caen por su propio peso. La pasteurización se realiza en botella mediante un método rápido que preserva la calidad, y el sake se almacena a -5 grados tras una única pasteurización. Se trata de un sake muroka sin filtrar. Posee un bouquet magnífico con aromas afrutados, una pureza transparente y un sabor limpio. Cada gota obtenida por la sola gravedad se enfría rápidamente mediante pasteurización en botella, conservando el sabor auténtico del muroka. Presentado en una caja de paulownia, es un regalo refinado para las personas queridas.