Descripción
Sutera Junmai Daiginjo Muroka Hakoiri es un sake Junmai Daiginjo elaborado por una cervecería al pie del monte Tsukuba. Tras el goteo, se prensa a mano y se embotella como sake sin filtrar. Este Junmai Daiginjo entra en boca con una suavidad frutal. Se disfruta mejor en una copa de vino. Su carácter combina bien con los platos de cocina occidental.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónIbaraki · Ibaraki Junmai Daiginjo →
BodegaInaba Shuzo Jo
MarcaSutera
ArrozMiyama Nishiki, Yamada Nishiki
Alcohol15%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Reseñas
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Inaba Shuzo Jo
Ibaraki
La destilería Inaba es una destilería de sake que siempre afronta nuevos retos basándose en técnicas de elaboración tradicionales. Durante la temporada de elaboración invernal, se visita la tienda varias veces en mitad de la noche para observar los susurros del moromi. Al alzar la vista, se contempla un cielo estrellado de extraordinaria belleza. La hermosura de las estrellas terrestres (Setara) y el misterio de la naturaleza creada por el koji y la levadura se preparan con reverencia y gratitud.
Fundada en1867
MarcaMinanogawa
Dirección1485 Numata Tsukuba Ibaraki
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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