Sutera HonnamaJunmai Daiginjo Shizukuzake Murokagenshu Hakoiri Nigo

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Description

Sutera Honnama Junmai Daiginjo Shizukuzake Muroka Genshu Hakoiri Nigo de la Inaba Shuzo Jo es el segundo número de la serie shizukuzake en estuche, prensado por goteo gravitacional en un estilo no pasteurizado, sin filtrar con carbón activo y sin diluir. La precisión y pureza características del método shizukuzake se expresan plenamente en este segundo número.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionIbaraki

BreweryInaba Shuzo Jo

ABV16.5%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Inaba Shuzo Jo

Ibaraki

La destilería Inaba es una destilería de sake que siempre afronta nuevos retos basándose en técnicas de elaboración tradicionales. Durante la temporada de elaboración invernal, se visita la tienda varias veces en mitad de la noche para observar los susurros del moromi. Al alzar la vista, se contempla un cielo estrellado de extraordinaria belleza. La hermosura de las estrellas terrestres (Setara) y el misterio de la naturaleza creada por el koji y la levadura se preparan con reverencia y gratitud.

Est.1867

BrandMinanogawa

Address1485 Numata Tsukuba Ibaraki

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Chawanmushi

Japanese

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