Suiryu Hoju

El origen de la marca 'Suiryu' se remonta al primer sueño del fundador, en el que un dragón emergía de un manantial. Kyojiro Nakano, el representante de la cuarta generación, que ha estado en contacto con la elaboración de sake desde la infancia, produce un sake único bajo el lema 'una cervecería hecha por una sola persona'. Los cinco pozos del almacén se inspeccionan cada año y se seleccionan y utilizan anualmente los más adecuados. El agua que brota de ellos es 'agua ultra-blanda', que confiere al sake un sabor suave y delicado.