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Descripción
Snow Crescent de Koueigiku Sake Brewery en Ogi, Saga, es un junmai muroka nama con una ligera turbidez, que ofrece aromas frescos de manzana, un toque de carbonatación natural y notas cítricas en el final. Elaborado desde la reapertura de la kura en 2019 bajo la dirección del toji Yamamoto Katsuaki, ejemplifica la frescura concentrada y la acidez viva que caracterizan esta etiqueta.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Koueigiku Sake Brewery
Saga
Cervecería fundada en 2019. El joven y talentoso Katsuaki Yamamoto continúa creando nuevos sakes que no se han visto antes en el mundo.
Fundada en2019
MarcaKoueigiku
DirecciónMikazuki Saga -shi Saga
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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