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Description
Un sake de verano titulado 'Shokazake' (sake refrescante de verano) de Kitajima Shuzo en Shiga, elaborado específicamente para la temporada calurosa para ofrecer alivio refrescante. Producido en la región del lago Biwa, está diseñado con un cuerpo más ligero y un final crujiente adecuado para beber en clima cálido.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Kitajima Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Fundada en 1805, se extiende a lo largo de la antigua Tokaido, que conserva los vestigios del pasado. A la sombra del monte Suzuka, el sake se elabora a mano siguiendo métodos tradicionales, utilizando agua local y arroz de Omi.
Est.1805
BrandMiyosakae
Address756 Honan Shiga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine