Un sake de celebración de Año Nuevo titulado 'Celebrando la Nueva Primavera' de Kitajima Shuzo en Shiga, elaborado para marcar la llegada del nuevo año en la tradición cervecera Omi. Su nombre y carácter estacional evocan la frescura y el optimismo de la nueva temporada de elaboración, ofrecido en el estilo de agua blanda del cuenca hidrográfica del lago Biwa.
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