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Description
De la Tomizawa Shuzoten, una histórica cervecería de Fukushima establecida en el periodo Edo en Futaba, cerca de la cadena montañosa Abukuma. La cervecería utiliza agua de manantial subterráneo y se centra en expresar la dulzura natural y la profundidad del arroz cultivado localmente.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Tomizawa Shuzoten Co.,Ltd
Fukushima
Tras el accidente nuclear, la cervecería fue evacuada de Futaba-cho y ahora elabora sake en Iwaki City. La ubicación original se encontraba en 8 Niiyama Kitahiro-cho, Futaba-cho, Futaba-gun, Fukushima.
Est.1716
BrandShirafuji
Address1 Hirayoshi Iwaki Fukushima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine