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Description
El Daiginjo de mayor calidad, elaborado con Yamada Nishiki de la prefectura de Hyogo pulido al 39%, que combina la técnica del toji. Su aroma generoso y su sabor extraordinario lo convierten en un sake que acompaña bien los platos.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Okazaki Shuzo
Nagano
350 años después de su fundación. Una pequeña cervecería que valora el arroz, el agua y el entorno de Shinshu, y elabora su sake con esmero.
Est.1665
BrandShinshu Kirei
Address4-7-33 Chuo Ueda Nagano
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
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Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Soy Milk Hot Pot
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Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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