Shihou es un sake de mesa cuyo nombre significa tesoro supremo, lo que sugiere un posicionamiento de nivel medio-premium a pesar de una clasificación modesta. El sake de clase estándar en Japón se produce típicamente con alcohol de cervecero añadido y pulido convencional, priorizando la bebibilidad constante sobre la complejidad aromática. Shihou apunta al amplio mercado doméstico de sake asequibles y aptos para acompañar comidas cotidianas en casa.
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