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Description
Genki es un sake de mesa cuyo nombre significa vitalidad o vivacidad en japonés, indicando un estilo diseñado para un consumo diario refrescante y sin complicaciones. El sake de mesa estándar en Japón utiliza generalmente arroz pulido a alrededor del 70% o menos con alcohol de cervecero añadido, produciendo un perfil neutro y limpio. Este tipo de sake es un pilar de la vida cotidiana japonesa, apreciado por su versatilidad junto a una amplia variedad de cocina casera.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Hiwatashishuzou Co.,Ltd
Ibaraki
Est.1902
BrandShihou
Address1-34-30 Hitachi Ichikawajimachi Ibaraki
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine