Posicionado como la expresión seca de la línea Senju de Ushimado, Okayama, este honjozo utiliza arroz de la región de Bizen y se elabora con agua subterránea del río Yoshii. La designación gekikara (extra seco) apunta a un final limpio y de una sequedad cortante.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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