🍶
Description
El Yume Sansui, un arroz para sake desarrollado en Aichi con bajo contenido proteico y un gran shinpaku, se pule al 55 % para este junmai ginjo kasumi (ligeramente turbio) namazake de Yamazaki Limited Partnership. La calidad de fermentación limpia y refinada de esta variedad produce un sake con una nariz aromática y un umami concentrado pero matizado, embotellado sin filtrar y sin pasteurizar para preservar la frescura de la nueva prensada. El bajo perfil de impurezas del Yume Sansui contribuye a la claridad del carácter del sake.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Yamazaki Limited Partnership
Aichi
El alma de esta cervecería descansa en el 'artesanado sin compromisos'. Desde el pulido del arroz a mano hasta el control riguroso de cada etapa de producción, el objetivo es revelar el auténtico sabor del sake.
BrandOku
Address57 Kakita Nishimazu Nishio -shi Aichi
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