🍶
Description
El arroz antiguo Kodaimai da a este sake nigori nama activo su coloración distintiva, ofreciendo un aspecto visualmente llamativo junto con la animada carbonatación de un prensado no pasteurizado y sin filtrar. Elaborado en Tochigi bajo una tradición donde el arroz local domina la lista de ingredientes, es un estilo estacional y festivo con frescura natural.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Watanabesahei Shoten Co.,Ltd
Tochigi
Desde su fundación en Tempo 13 (1842), la cervecería extrae el agua pura y renombrada al pie de la montaña para elaborar su sake. Convencida de que 'el sake Junmai es el auténtico sake local', dedica aproximadamente el 90 % de su producción al sake elaborado en Junmai.
Est.1842
BrandSeikai
Address450 Imaichi Nikko Tochigi
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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🥉
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