Granos de café de alta calidad (de Fuji Coffee Co., Ltd., en Tsu, prefectura de Mie) macerados en sake Junmai. Tomar con hielo o con pequeña cantidad de leche para hacerlo al estilo carua. Calentado, el amargor se vuelve suave. También se recomienda al estilo affogato con helado de vainilla.
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