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Description
El nigori umeshu de Ozeki conserva la pulpa de ciruela para una textura espesa y cremosa, con un sabor de ciruela rico y agridulce. La turbidez aporta cuerpo y profundidad que rara vez se encuentran en los licores de ciruela transparentes.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Oozeki Co.,Ltd
Hyogo
El sake de Ozeki se elabora en las dos destilerías 'Kotobu' y 'Tsunezo', en la sede de Nishinomiya en Nada, respetando los valores artesanales y la maestría transmitida de generación en generación.
Est.1711
BrandOzeki
Address4-9 Imazu Iromachi Nishinomiya Hyogo
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine