Namachozoshu Sansui es un honjozo nama-chozo de Oimatsu Shuzo en la prefectura de Oita, conservado sin pasteurizar en condiciones frías antes de un único tratamiento térmico en el embotellado. El nombre Sansui, que significa 'agua de montaña', refleja el prístino agua de manantial del centro de Kyushu utilizada en la fermentación.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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