🍶
Description
Prensado al inicio de la temporada de elaboración invernal en Ogawa-machi, una ciudad conocida por albergar tres cervecerías de sake a distancia a pie, este hatsushibori es un genshu con un contenido alcohólico de alrededor del 21%. La cervecería utiliza agua moderadamente suave de la cuenca de Hiki, lo que otorga al sake una textura suave.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Musashitsuru Brewery Co.,Ltd
Saitama
Musashizuru es un sake nacido de la combinación de tecnologías tradicionales transmitidas a lo largo de los años.
Est.1819
BrandMusashitsuru
Address243 Otsuka Ogawa Hiki Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine