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Descripción
Este muroka genshu sin filtrar ha sido envejecido con esmero para realzar un sake fantasma elaborado en pequeñas cantidades, embotellado sin ninguna modificación. Se distingue por su aroma suave y su textura en boca generosa. Antes reservado exclusivamente a los visitantes de la destilería, ahora se comercializa en cantidades muy limitadas.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Reseñas
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Tamura Shuzojo
Tokyo
Fundada en el año 5 de Bunsei. Tamura Sake Brewery, en Fussa, Tokio, elabora su sake a orillas del Tamagawa Josui. El nombre del sake representativo 'Kasen' proviene de la alegría de haber encontrado el mejor agua para elaborar sake en los terrenos de la propia destilería (Yokobori = Kaya, agua = fuente). El lema familiar es 'Fabricar con cuidado y vender con cuidado.' La destilería elabora un sake que refleja el espíritu y el empuje de Tamura Sake Brewery.
Fundada en1822
MarcaKasen
Dirección626 Fussa Fussa Tokyo
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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