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Mujo Junmai Daiginjo Gold

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🍶
Description

Un delicado aroma ginjo de bombeo intermedio y un umami de alta calidad profundo y suave. Con un equilibrio entre aroma y umami cuidadosamente dosado, ha sido elaborado para ser un sake único a su imagen.

Specifications
RegionIshikawa
BrandMujo
ABV16%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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Miyamotoshuzoten Co.,Ltd

Ishikawa
La destilería Miyamoto se encuentra en la prefectura de Ishikawa, en la región de Hokuriku. La prefectura de Ishikawa sigue viviendo la cultura Kaga Hyakumangoku que floreció en la época Edo, y sus notables artesanías tradicionales y culturas se transmiten de generación en generación. Además de la laca Wajima, la laca Yamanaka, la laca Kanazawa, la cerámica Kutani, el Kaga Yuzen, las hojas de oro de Kanazawa y el bordado Kaga, entre las artesanías tradicionales designadas a nivel nacional, 6 son designadas por la prefectura, con un total de 20 artículos. La región también ofrece una naturaleza rica de Japón, que permite apreciar la belleza estacional. Sus variados ingredientes frescos constituyen una de sus grandes riquezas.
Est.1876
BrandMujou
Address74 Miyatake Nomi Ishikawa
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine