El sake no filtrado con carbón tras el prensado conserva toda su riqueza bruta. Tradicionalmente, este tipo de sake presentaba un sabor áspero y un umami pronunciado. Gracias a los avances en las técnicas de elaboración, ahora es posible disfrutarlo sin filtración. Este Junmai Ginjo muroka nama genshu ofrece aromas vivos y una profundidad de sabor que solo este método puede revelar.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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