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Descripción
Se utiliza Yamada Nishiki en este junmai daiginjo namazake, embotellado como sake shizuku donde solo se recoge el líquido de flujo libre por gravedad, sin ningún prensado. Producido en cantidades extremadamente limitadas por la cervecería de sake activa más antigua de Osaka, ofrece un umami transparente y limpio con un aroma floral refinado.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Naniwa Shuzo Co.,Ltd
Osaka
Fundada hace 300 años, esta destilería se beneficia del agua subterránea pura de las montañas de Izumi para elaborar su sake con agua de pozo. El lema de la empresa es mantener la elaboración artesanal, independientemente del grado de mecanización o informatización. Por ello, la producción se mantiene limitada.
Fundada en1716
MarcaNaniwamasamune
Dirección3-13-6 Ozaki Hannan Osaka
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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