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Descripción
Un ligero aroma a pera da paso a sabores de pizarra y una salinidad marcada, con una sutil efervescencia que mantiene el paladar vivo. Limpio y con marcado carácter mineral, no compite con la mayoría de los platos, sino que los acompaña. Elaborado con arroz Yamada Nishiki pulido al 60 por ciento, tiene un SMV de más 2, una acidez de 1.8 y un contenido de alcohol del 15 por ciento.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Morishima Shuzo Co.,Ltd
Ibaraki
Ubicada a lo largo de la costa en la parte norte de Hitachi, a 70 pasos del Pacífico. El deseo de esta casa es hacer el sake aún más agradable. El momento de beber sake debe ser todavía más feliz.
Fundada en1869
MarcaFujitaikan
Dirección1-17-7 Hitachi Ichikawashiri Town Ibaraki
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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