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Descripción
Un sake honjozo elaborado con arroz pulido al 60% y fermentado durante mucho tiempo a bajas temperaturas. Ligeramente picante degustado frío, revela una textura suave cuando se calienta.
Especificaciones
CategoríaHonjozo
RegiónGifu · Gifu Honjozo →
BodegaTakeuchi & Co.
MarcaMinokobai
Alcohol15%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Takeuchi & Co.
Gifu
Takeuchi Sake Brewery emplea técnicas tradicionales transmitidas por numerosos maestros cerveceros, incluido Kazuaki Okasumi, quien está en la cúspide del arte de la elaboración del sake. Estos artesanos ponen todo su cuidado en la creación de un sake sabroso. La cervecería trabaja con el Echigo Mori, uno de los grupos representativos de la región de Niigata Chuetsu.
Fundada en1744
MarcaMinokoubai
Dirección1 Ogaki Gifu 1 Ogaki Gifu
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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