Descripción
Elaborado con Yamada Nishiki pulido hasta el 40%, considerado el más adecuado para la elaboración del sake, este daiginjo se desarrolla lentamente con el agua de manantial de alta calidad de la ciudad del agua 'Ogaki'. Degustado frío, revela el aroma afrutado característico del Daiginjo, con un sabor suave y elegante.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónGifu · Gifu Daiginjo →
BodegaTakeuchi & Co.
MarcaMinokobai
Alcohol16%
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Reseñas
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Takeuchi & Co.
Gifu
Takeuchi Sake Brewery emplea técnicas tradicionales transmitidas por numerosos maestros cerveceros, incluido Kazuaki Okasumi, quien está en la cúspide del arte de la elaboración del sake. Estos artesanos ponen todo su cuidado en la creación de un sake sabroso. La cervecería trabaja con el Echigo Mori, uno de los grupos representativos de la región de Niigata Chuetsu.
Fundada en1744
MarcaMinokoubai
Dirección1 Ogaki Gifu 1 Ogaki Gifu
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Chawanmushi
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