Minanokawa Junmai Ginjo Tsumaba100

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Description

Minanokawa Junmai Ginjo Tsumaba 100 está completamente dedicado a Tsukuba: el arroz es el Gohyakumangoku de Tsukuba, adecuado para la elaboración de sake en esa región, el agua proviene de los manantiales del monte Tsukuba y la cervecería está establecida al pie de esa montaña en la prefectura de Ibaraki. Este sake no filtrado se prensa en tanque y se embotella directamente, preservando toda la riqueza del arroz de Tsukuba.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionIbaraki

BreweryInaba Shuzo Jo

ABV15%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Inaba Shuzo Jo

Ibaraki

La destilería Inaba es una destilería de sake que siempre afronta nuevos retos basándose en técnicas de elaboración tradicionales. Durante la temporada de elaboración invernal, se visita la tienda varias veces en mitad de la noche para observar los susurros del moromi. Al alzar la vista, se contempla un cielo estrellado de extraordinaria belleza. La hermosura de las estrellas terrestres (Setara) y el misterio de la naturaleza creada por el koji y la levadura se preparan con reverencia y gratitud.

Est.1867

BrandMinanogawa

Address1485 Numata Tsukuba Ibaraki

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★