Sparkling sake

Minanogawa Tsukubaromanawaikoi Honnama Supakuringu

🍶

Description

Minanogawa Tsukubaromana Waikoi Honnama Sparkling es un junmai espumoso de Ibaraki elaborado por la Inaba Shuzo bajo la etiqueta Minanogawa Tsukuba. El arroz se pule al 50 % y una segunda fermentación en botella crea finas burbujas naturales. Carbonatación viva con un carácter fresco y limpio de la región de Tsukuba.

Specifications

CategorySparkling sake

RegionIbaraki

BreweryInaba Shuzo Jo

ABV15.4%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Inaba Shuzo Jo

Ibaraki

La destilería Inaba es una destilería de sake que siempre afronta nuevos retos basándose en técnicas de elaboración tradicionales. Durante la temporada de elaboración invernal, se visita la tienda varias veces en mitad de la noche para observar los susurros del moromi. Al alzar la vista, se contempla un cielo estrellado de extraordinaria belleza. La hermosura de las estrellas terrestres (Setara) y el misterio de la naturaleza creada por el koji y la levadura se preparan con reverencia y gratitud.

Est.1867

BrandMinanogawa

Address1485 Numata Tsukuba Ibaraki

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★