Pulido al 60%, este tokubetsu honjozo de Matsuoka Brewing lleva un apodo que hace referencia a la aprobación de los jefes de departamento, originalmente un nivel por debajo del ginjo 'Sake del Presidente' celebrado por la destilería en su jerarquía interna. Elaborado con el agua dura de piedra caliza de las montañas de Chichibu y fermentación a baja temperatura, ofrece el equilibrio característico de la casa entre acidez nítida y umami delicado.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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