Mikadomatsu Hiyaoroshi es un junmai ginjo premium estacional de Matsuoka Jozo en Ogawa Town, Saitama, una destilería que ha ganado ocho medallas de oro consecutivas en la Apreciación Nacional de Sake Nuevo de Japón. Fermentado con arroz Yamasake No. 4 y luego madurado durante el verano antes de su lanzamiento en otoño como hiyaoroshi, el sake desarrolla un umami de fruta madura concentrado y un cuerpo suave que se aleja de su carácter fresco y afrutado al recién prensarse. Embotellado como namagenshu, completamente crudo y sin diluir, ofrece la máxima intensidad con una acidez de 1,8 que mantiene el rico perfil animado y concentrado.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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