Matsushiroichiban Junmai

Matsushiroichiban Junmai es un sake de arroz puro nombrado en honor a Matsushiro, un distrito histórico de la ciudad de Nagano conocido por su patrimonio de ciudad castillo y su cultura samurái, con la designación ichiban que significa 'número uno', señalando este como la expresión insignia o de mayor rango de la cervecería. Elaborado sin alcohol destilado añadido, la clasificación junmai garantiza que el cuerpo y el sabor del sake provengan íntegramente del arroz y la fermentación, produciendo un perfil limpio y centrado en el arroz con umami natural. El agua de montaña limpia y el clima frío de Nagano dan soporte a un carácter junmai suave y equilibrado con acidez moderada.