Descripción
El Yamada Nishiki pulido al 40 % constituye la base de este daiginjo de Kawabata Shuzo en Gyoda, Saitama, que ha ganado medallas de oro consecutivas en el Concurso Nacional de Nuevos Sakés. Muestra aromas ginjo ricos y expresivos, acompañados de un perfil de sabor pleno pero limpio, basado en las aguas subterráneas suaves de las cuencas de los ríos Tone y Arakawa.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kawabata Shuzo Co.,Ltd
Saitama
La destilería perpetúa las técnicas de una larga historia de elaboración de sake y se dedica a ello con toda su energía.
Fundada en1860
MarcaMasukawa
Dirección2-9-8 Sama Gyoda Saitama
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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