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Description
Genshu envejecido de la destilería Suzuki Shuzo en Saitama, elaborado con arroz Asa no Hikari, una variedad cultivada localmente en Saitama, embotellado sin dilución a mayor concentración de alcohol. La destilería, fundada en 1871, utiliza agua subterránea de Chichibu y pone énfasis en la artesanía tradicional, ofreciendo esta expresión la complejidad añadida de una maduración prolongada en bodega.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Suzuki Shuzo Co.,Ltd
Saitama
Uno de los edificios de la era Meiji fue reconvertido en museo de la destilería de sake. También hay una galería abierta al público.
Est.1871
BrandManryou
Address4-8-24 Honmachi Iwatsuki -ku Saitama Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine