Kokonoezakura Daiginjo utiliza Yamada Nishiki pulido al 40 %, elaborado por Otaki Shuzo en Saitama mediante técnicas de fermentación a baja temperatura. El enfoque daiginjo de alto pulido aporta un carácter fragante y refinado a esta especialidad de la región de Kanto.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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