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Descripción
Kirin Jijoshu 2021 Nenzo es un sake añejo de cosecha de la cervecería Kaetsu en Niigata, con el año de elaboración 2021 claramente indicado. La categoría jijoshu designa los sake producidos específicamente para un envejecimiento prolongado, y la cervecería monitorea y guía su desarrollo mediante una cuidadosa crianza en bodega.
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Kaetsu Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
El nombre del castillo Kirin, construido en Tsugawa en el distrito de Higashi-Gamara, prefectura de Niigata, es el origen del nombre sake 'Kirin', y la cervecería fue fundada en 1873. En el plano técnico, los antiguos presidentes y el actual presidente Shunichi Sato (Doctor en ciencias agronómicas) cuentan con una sólida trayectoria en la evaluación fiscal nacional. Entre las numerosas cervecerías de todo el país, pocas son aquellas en las que dos generaciones de padres e hijos han enseñado la elaboración como catadores de licores. Es una kura con un saber hacer excepcional que continúa produciendo sake ortodoxo adaptado a la época.
Fundada en1880
MarcaHomarekirin
Dirección3644 Tsugawa Aga Higashi -Gamara Niigata
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese