Kimoto Jundai Yamadanishiki40 Namagenshu es un junmai daiginjo elaborado mediante el método tradicional kimoto, con Yamada Nishiki pulido al 40% y embotellado como nama genshu sin filtrar y sin diluir. El proceso kimoto construye una base de fermentación robusta, resultando en un umami concentrado y una textura viva.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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