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Other

Kuradashigenshu

🍶
Description

Embotellado como genshu sin dilución a un ratio de pulido del 70 %, este sake de Sekishu Shuzo en Shimane conserva su plena concentración alcohólica natural para una presencia más audaz y rica en el paladar. El agua blanda de Shimane aporta una suavidad característica incluso a las expresiones sin diluir de esta histórica cervecería de la región de Iwami.

Specifications
CategoryOther
RegionShimane
ABV19%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Sekishu Shuzo Co.

Shimane
Tsuwano, moldeada por 700 años de historia, está impregnada de emociones históricas. Fundada a mediados de la era Edo, en 1730, la destilería es hoy dirigida por la undécima generación, que trabaja con pasión en la elaboración del sake. Usando las aguas subterráneas de Hidemine Aonoyama, la destilería perpetúa el sake local de Tsuwano hacia el futuro con los métodos artesanales de antaño.
Est.1973
BrandKasen
Address221 Gota Ro -Ro Tsuwano Kaka Shimane

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine