Kai Honjozo Namagenshu

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🍶

Description

Kai Honjozo Namagenshu es un honjozo recién prensado y sin diluir de Yoro Shuzo en Yamanashi, la destilería de sake más pequeña de la prefectura, donde un único maestro elaborador-propietario gestiona la producción en solitario. Elaborado con el agua blanda aluvial del río Fuefuki y prensado de forma tradicional en depósitos de marco de madera, presenta un poderoso nivel de alcohol natural que supera los 20 grados, junto a un paladar dulce y suave.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionYamanashi

BreweryYourou Shuzo Co.,Ltd.

ABV20%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

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Yourou Shuzo Co.,Ltd.

Yamanashi

Es una pequeña destilería tradicional que utiliza fuentes de las montañas Chichibu, cuece al vapor en una olla japonesa y prensa en tanques.

Est.1849

BrandKai

Address567 Kita Yamanashi Yamanashi

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Food type guide

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★