Kagura Honjozo

Honjozo elaborado en Yokkaichi, prefectura de Mie, con arroz pulido al 60% y un nihonshu-do declarado de +1, ofreciendo un equilibrado juego entre umami moderado y acidez. La cervecería, fundada en 1858, se apoya en la tradición regional de Mie para elaborar un sake de mesa sencillo y amigable con la comida.