Junmaishu Rikishi es un sake de arroz puro producido por Kamaya Co., Ltd en la prefectura de Saitama, elaborado sin alcohol destilado añadido según el estándar junmai. Saitama cuenta con una larga historia cervecera respaldada por abundantes aguas subterráneas provenientes de la cordillera Chichibu, y este sake encarna el estilo directo y gastronómico característico de la tradición cervecera de la región de Kanto.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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