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Description
El Kyo no Kagayaki es un arroz sake desarrollado conjuntamente por la Organización Nacional de Investigación para la Agricultura y la Alimentación y la prefectura de Kioto, conocido por su cuerpo ligero con un umami puro y sólido. Este junmai nigori utiliza este arroz sin un ratio de pulido especificado, dando como resultado una expresión turbia y texturizada a partir del propio grano sake de Kioto.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Shotoku Shuzo Co.,Ltd
Kyoto
Fundada en 1645, esta destilería valora el sabor moldeado por la cultura tradicional de Kyoto, profundiza la colaboración con los productores de arroz y contribuye a una alimentación verdaderamente rica a través de un sake de arroz puro arraigado en la cultura natural.
Est.1645
BrandShoutoku
Address16 Statecho Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese