🍶
Description
Sake junmai ginjo elaborado puliendo el arroz americano Yukai Yama Nishiki al 55 %. Se pueden percibir aromas elegantes y suntuosos, así como los sabores jugosos del arroz. La elaboración del koji, que requiere tiempo y cuidado con la técnica tradicional de la caja koji, crea un sabor delicado y refina las técnicas artesanales propias de los lotes pequeños.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Mitsutake Shuzojo Co.
Saga
Adoptando el lema 'innovación desde la tradición', la cervecería capta con precisión el flujo del tiempo y mejora continuamente la calidad de cada producto, preservando al mismo tiempo las antiguas técnicas de elaboración.
Est.1688
BrandMitsutake
AddressHamacho Kashima Saga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
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7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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